【台中西區食記】韓式燒肉料理，垂涎三尺的八色燒肉，令人大快朵頤~韓子娘食 @ 雨の足跡【食】&【遊】

〈娘子韓食〉顧名思義這是韓式的燒肉料理店，店內主打肉品為厚片豬五花，且分別以八種佐料入味是為八色燒肉(本文以下會繼續介紹)，而店裡唯一特別之處則是全程無需要自己操刀，服務員會幫忙燒烤到好，所以只要負責吃就好^^”，真的很適合我們這些不太會烤又很懶惰的人，XD。

來到台中遊玩(其實還是吃美食+桌遊)，戶外沒能去成，誰叫最近每一個禮拜就來一個颱風，不是下雨就是刮風也真的很無言，但這些依然無減我們出遊的高昂興致。(那索性就用力的吃吧)

用餐時間才剛開始，門口就已經開始有人在排隊，但因為我們提早就有訂位所以不太擔心，不過還是建議要來用餐的朋友提早訂位一下會比較安全一些，不然就是剛開店就要來排搂。

店裡的空間設計以一般燒肉店來說算是蠻寬廣的，不會讓你感覺到擁擠，用餐環境很乾淨，燈光配置也很柔和。

我們是坐在最外面一桌，在還沒開始前點餐前，划手機的划手機、拍照的拍照，我自己也不例外。

在樓梯的轉角處，有許多手寫的小盤子，都是來這邊用餐的顧客所留下，寫上自己的名子和用餐後的感言，店家在收集起來後，放置在樓梯的牆面上，這也就變成一個很有創意的裝飾藝術，不知各位覺得呢?

MENU送上來之後，我們當然為了店裡面的招牌主打燒肉美食而來，來上一道「八色烤豬五花肉」，這3-4人份的餐點其實分量不小喔。

【韓式小菜】這些小菜當中其實我也只有吃泡菜和醃蘿蔔，其餘的味道吃不太慣，泡菜看起來似乎很辣其實一點都不會，反而有很好的開胃效果；而醃蘿蔔非常的脆帶點微酸味道水分也很充足，分別是我個人最喜歡的兩道小菜，至於其他小點就請各位朋友自己親自來品嘗一番。

【八色烤豬五花肉】(主打燒肉)

人參豬五花、紅酒豬五花、蒜味豬五花、松葉豬五花、花草豬五花、咖哩豬五花、韓國味增豬五花、韓式辣醬豬五花，統稱為「八色燒肉」，每一種燒肉都有他獨特的風味，其中以紅酒豬五花的味道最為特殊、人參豬五花最為特別，而我個人最愛的則是韓國味增豬五花以及韓式辣醬豬五花(個人比較重口味^^)，所有的燒肉都可以搭配上泡菜和辣豆芽菜，而這兩種小菜都是可以無限續點的。

在介紹鍋品之前，先跟大家介紹一下在燒肉中非常重要的伴侶，那就是燒肉所包裹的蔬菜，這邊蔬菜總共有三大類，分別為：美生菜、大陸妹以及紫色高麗菜，其中美生菜多汁也是一般燒肉店當中最常見的可以讓燒肉吃起來不會太過油膩，大陸妹的搭配則是有較為強烈的味道，簡單來說美生菜吃起水分多但本身不會有太多口味，大陸妹則會有較為濃厚的菜味，個人建議將美生菜和大陸妹一起做搭配食用會更好，再來就是很特別的一種蔬菜也是營養成分很高紅花系列的蔬菜紫高麗，雖然其營養價值高還聽說可以抗癌，但口味上會帶有淡淡的苦澀味，有的人或許會喜歡，不過以我自己來說卻不是很愛，看大家的喜好摟。

【辣味海鮮鍋】海鮮鍋是以韓式泡菜做鍋底，湯頭微辣帶點泡菜的酸甜，就算是不會吃辣的也能夠來上那麼一碗，海鮮的總類也很豐富，除了蛤蠣、蝦子、花枝之外還有螃蟹，那熬煮下來的湯頭加上泡麵真的是一絕，在燒肉還沒上場之前就先被我們吃光了!!!(寫著肚子又餓了=.=)

開始燒肉之前，就先圍上圍巾吧，這是店內特製的紙製圍巾用沾黏的方式可以直接貼在衣服上，避免在食用燒肉時衣服滴到湯汁，圍巾設計還蠻可愛的，當然要看誰來圍他，如果是我的話怕會影響大家的食慾，所以小弟照片就不放上來啦。

重頭戲終於要上場瞜，燒肉放在烤盤上開始散發孜孜白煙，再由服務人員全程幫忙料理，八種口味共分兩階段進行燒烤，所以也不用擔心一下子烤太多，肉片放在烤盤上面太久而過老的問題，在燒烤的配菜杏孢菇上也會幫你剪成一小塊一小塊，服務上面真的很貼心。

燒烤完成的五花肉片，服務人員也會幫你剪成小塊狀，讓你剛好能夠包進蔬菜，每塊的大小看起來都差不多，在食色上面就很吸引人，這也不是很簡單的技術需要有一定程度的經驗才能夠完成，如果靠我們自己來剪的話我想應該慘不忍睹吧。

每一小塊的燒肉包進蔬菜當中(我最愛的是美生菜)，再加上種種配料，韓式泡菜、豆芽菜、醃蘿蔔這是我個人覺得最棒的搭配。

「含水量很高的美生菜以及清脆口感，韓式泡菜的微辣、醃蘿蔔的酸甜、辣豆芽菜的風味組合再一起，滋滋滋令人垂延三尺阿~」

不過飲品類大部分都是主打酒精飲料，無酒精飲料種類比較少，但唯一特別的是這些飲料都是從原產地【韓國】引進的，有別於台灣一般的味道，當然我們這群都不太會喝酒的，除了「山木公」之外(我的朋友同學們應該知道是誰，猜猜吧)，來這邊可以嘗嘗鮮但美中不足的是還真不夠我們喝，畢竟這一小瓶就要50 NT-，在小資族的我們眼裡實在也是一大消費阿。