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       「燒肉丼食堂」這一間日式燒肉餐廳,每次與朋友經過店門口總是大排長龍,所以今天決定上午十一點就去店家報到,果然早起的鳥而有蟲吃早起的人而有美食,餐廳裡面的用餐方式,是先到櫃臺拿取菜單,然後先找到位置坐下來進行點餐,點完餐後再到櫃臺結帳,這時服務人員會給你一個號碼站牌和發票,只要放在餐桌上就可以。

        入口的右手邊有各式各樣的飲料可以提供給大家,其中除了台灣本土的啤酒之外,我個人比較推薦的是日本空運來台的飲料,不然其他飲料全能の7-11都有在賣,就沒啥特色了。

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        雖然說我們是一大早過來用餐,但在1F的部分只剩下單人長桌和朋友4個人坐也不太方便,所以決定到二樓用餐,不過上樓梯的時候要特別提醒大家,天花板不是很高尤其走上去的時候很容易撞倒頭,我自己就已經撞了兩次~"~,店家有用海綿橡膠貼在轉折處,但大家還是務必要小心一點,理論上只要身高超過160cm以上都應該會撞倒。

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        2F座位蠻寬敞的比1F大上約1.5倍左右,畢竟大廚辦公的地方就在1F所以占調一些空間,而餐點是用小電梯送上來再由服務人員送到食客的桌上,不過沒有想到二樓的位置也只剩下那麼5桌以及窗戶邊的長桌。

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        拿起菜單大家開始挑選一下今天想要吃的料理,菜單上面的每張照片與實物感覺差距並不大,主餐肉品用料很足不過對於食量較大的食客來說最多只能吃個7分飽左右,但以一般人用餐來說份量剛剛好不會讓你吃的太撐,

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        點餐需要到一樓櫃臺,而餐具、調味料、味增湯和熱茶則要自取,熱茶和湯品可以無限享用,茶類為無糖麥茶(冬天、夏天都是熱的)但吹冷氣喝茶其實也還好不會太熱,但我們大家早在剛進來的時候,就在飲料櫃選好了自己想要喝的飲品。

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        以下挑的六款感覺起來還不錯吧,我們都挑選日本來台的飲品比較有特色,但不管是哪一種飲品,味道都很偏向「黑松汽水」,只不過口味有所不一樣,像不倒翁、招財貓以及富士山就偏向原味汽水,而完熟→水蜜桃口味、山梨→葡萄口味、信州→頻果口味。(看大家的喜好摟,飲料均一價80 NT-)

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        這位【光先生】熱好水蜜桃口味,只是沒有想到才剛喝第一口飲料睜這麼大,連最愛的手遊都先暫時放下,嘖真是奇蹟~我自己是點〈富士山汽水〉在夏天裡頭,來上一口的確非常清涼,而且跟餐點搭配起來感覺還不錯喔,大家可以試試!!!

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        嫩煎牛排丼&安格斯牛排丼在料理的時間會比較久約20分鐘左右,在點餐的時候服務員會特別詢問要一起上還是做好的先上,可以先告知櫃臺這樣就不會有人餐點先到開始用餐而其他人乾瞪眼的情況發生;那話不多說開始介紹一下今天的料理:

 

〔安格斯牛排丼〕→以厚切鹽烤方式作料理,再刷上燒肉醬拌上溫泉蛋後更可以將肉質的鮮甜做提升,口感上非常嫩滑,每咬上一口嘴裡都充斥著牛肉的鮮甜以及淡淡海鹽的鹹味,搭配高麗菜絲更顯得很清爽,很推薦偏好嫩質牛肉的食客可以來品嚐,份量絕對就是如照片所見足~足~足~

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〔嫩煎牛排丼〕→採用美國牛肉先以特殊分子料理做處理(所謂分子料理就是將食材以特別的型態做重組料理,例如:將馬鈴薯做成泡沫狀或者荔枝以魚子醬方式呈現),後刷上特製燒肉醬之後以高溫炙燒將牛肉的肉汁鎖在裡頭,口感上比較扎實,味道以牛肉肉質本身的鮮甜為主,適合喜好厚切原味的食客,與安格斯牛排最大的不同點,在於口感以及料理的方向,嫩煎偏向於厚切原味、安格斯為鹽烤滑嫩屬於兩種不同的料理方向,當然有的人會很愛這樣的料理方式,不過我自己到是比較害怕些,因為感覺起來牛肉大約4~5分熟左右而已。

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〔梅漬燒雞腿丼〕→以特製燒肉醬表面塗刷,再採用多種特殊香料和梅粉相伴而成,他不像照燒雞腿那樣還看的到醬汁,而是所有醬汁都已經乾燒附著在肉質的表面,口感上較嫩且會有淡淡梅子香味,屬於我個人比較喜愛的餐點,當然「情人眼裡出西施」我覺得比「安格斯牛排丼」還要好,我強力給予推薦來上一道,絕對不吃虧不雷人!!

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〔蜜製燒牛丼〕→這是今天最後一道餐點介紹,也是個人覺得比較沒那麼讓人驚豔的一道料理但也不失其好味,它是以日本三溫糖加特製燒肉醬碳火烘烤而成,肉質的味道有碳燒蜜汁的甜味,在於口感上面比較有咬勁,就看個人口味的喜好,以我自己來說我會比較想點「梅漬燒雞腿丼」。

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        【燒肉丼食堂】屬於連鎖分店,而這裡是中壢店但我想每個點的菜色應該相同但味道絕對不一樣,至少這間店的大廚料理食材手法較高也比較講究才能夠做出好的料理,所以才特別的想推薦給大家,當然也提供給住在中壢的朋友或者同事們參考,不過有一點切記,請不要在用餐時間才來最好提早,不然排隊排到天昏地暗千萬別說我沒有講過,呵呵!!

 

【滿燒肉丼食堂-中壢店】

地址:桃園市中壢區元化路252號

電話:03-427-8185

網頁:http://www.manpuku.com.tw/

粉絲頁:https://www.facebook.com/manpuku.yakiniku.don


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