【中壢】巷弄間隱藏の義麵美食-小洋蔥 @ 雨の足跡【食】&【遊】

【小洋蔥-義大利麵食坊】

義大利麵為現在大部分餐廳都會有的主廚餐點，當然排除日式料理之外，能夠做的好吃的實在是沒有幾家，這間餐廳之前在中壢後火車站附近，有前往吃過兩次，因為所使的食材都是當天進貨，而老闆似乎有點像是賠本在賣，因為使用的材料都很紮實也很豐富，而價位非常的平價CP值頗高，當時唯一的缺點就是店內空間太小大約只能入座12人左右。

現在店家遷移到中原夜市的巷弄間，一般人到中原夜市總是會被周遭的眾多小吃所影響，但今天我是專門帶朋友來這間店用餐，不過有些丟臉的是，我迷路了整個給他有點囧，因為搬遷過後我是第一次去，還特別問過人知道一個大略的方向，最後還是靠著朋友眼睛犀利才找到真的有點汗顏。

終於在巷弄間找到餐廳的位置，我們一路從很熱鬧的夜市人潮往巷弄間移動，人也越來越少和外面的情況很不一樣，但至少安靜許多用餐不會聽到太多噪音，走進店裡左手邊是櫃臺，但因為看到好多酒還一度以為現在有新增加調酒嗎？可惜沒有！哈哈不然可以點一杯來喝一下。（雖然我一杯倒，很無奈但愛喝）

店內另外有一種特殊的美式風格，不過據了解是因為這間店之前是美式餐廳，但因為許多的設計都有獨特的味道，所以老闆先暫時將這些風格留下，後面會再綜合自己的想來做改變以及設計，但不管如何至少空間位置變大，而且環境非常的整齊乾淨，很適合朋友一起聚個餐聊聊天。

這間店裡頭是有Wi-Fi可以使用，而且帳號和密碼大剌剌的掛在電視下面，然後說共10個0，這........想不印象深刻還真有點困難。

我還記得之前飲料的部分其實不多只有「紅茶」，但現在有些新品「柳橙汁、蔓越梅汁、金桔檸檬、芒果汁、冰拿鐵咖啡」，我們除了柳橙汁之外其餘的都各來一杯，而我還是熱衷於紅茶，當飲料一起端上之後五顏六色真的還蠻美觀的，水果原汁的味道也很濃厚，而且不甜很適合餐中或者餐後的飲用。

主餐方面我們都很有默契的點不同烹飪的作法，「青醬、紅醬、白醬、燉飯、斜管」但唯一美中不足的是清炒類沒有點到，因為我們只有五個人沒辦法吃六個人的食物，唉唉唉！可惜阿！下次自己還要來嘗一下清炒類的食材；那我們就一道一道的介紹給大家：

【特製濃湯】

不同顏色的湯碗（粉紅、黃、藍）與金黃色的濃湯，以及濃湯上點綴著綠點，讓人一看光是在【色】的部分就令人食指大動，這是一道玉米濃湯但又和一般的玉米濃湯不盡相同，他裡面的食材很豐富有「玉米、紅蘿蔔、培根、奶油、鮮奶」，相對的湯的味道非常濃厚，果然名副其實符合「濃湯」二字，不像其他一般的義大利麵店都是水分比較多而味道比較淡，當然每個人都有自己喜歡的味道，就看自己品嚐後的感覺摟。

【白醬類→奶油培根】（130 NT）

這道菜色上來的時候，實在是有點太給他閃閃發光，金黃色的麵條配上白醬奶油在燈光底下，我只能說閃閃發亮，麵食的口感Q彈，奶油與培根的比例恰到好處，不會讓你吃多了會覺得很膩，反而會一口接一口，這一道我記得似乎不到10分鐘就被朋友掃光見底。

【紅醬類→蕃茄海鮮】（160 NT）

有沒有看到裡面的材料夠豐富吧，由「蛤蠣、鮮蝦、魚片」搭配而成，而每一種的份量都不少，在蛤蠣的部分是這間店的主打，通常第一時間用完的食材就是蛤蠣，他是店老闆一大早進貨的，基本上不可能會有剩餘到明天的情形，每一顆蛤蠣大小均勻、味道鮮甜，搭配蕃茄的酸味很容易開胃，不過通常不加麵的話，有可能會吃不飽喔。

【青醬類→青醬雞柳】（130 NT）

青醬雞柳看似食材簡單，但你知道我們其他四個人各吃一片雞柳之後，還剩下多少？你猜？---------大約還有6-7片，想想這樣的價錢這樣的材料，不虧本嗎？？？還真有點難以想像；九層塔（青醬）的味道深入雞柳以及麵食當中，一般如果醬汁比較稀，那吃到底下時就會覺得膩，感覺調味醬太多而排斥，但這醬汁比較濃稠，通常吃到底下都不太會有餘湯，就算有也不多都被麵條所吸收。

【斜管麵→焗烤蕃茄海鮮】

焗烤佐的起司非常的厚，光從外面來看就很明瞭，當一端上桌焗烤起司的香味四溢，裡面的食材絕對的豐厚，我才挖一口底下滿滿的料，不過我還是建議偶而吃一下就好，想想這一盤熱量會有多少？？？？？？？（我不太感去想像，為了體重著想還是不要太常吃會比較好一點XD）

【燉飯類→奶油燻鮭魚】（190 NT）

這個燉飯整體來說用的材料是今天所有餐點之冠，當中有「青花椰菜、甜豆、黃椒、紅椒、杏鮑菇、秀珍菇、香菇、燻鮭魚」足足有八種食材，而且燉飯當中燻鮭魚的香味四溢，每顆飯粒當中都有著煙燻的香味，而這一道份量真的很多，以男生而言會吃到撐，我朋友就是一個例子，我跟他說吃不完打包回去，他還不要，死命的要把他吃完，我也由心的佩服他。

不過說真的這一道主食，是讓我覺得所有餐點當中我最喜歡的，可能因為我本身也喜歡燉飯，而這道燉飯不論是口感還是味道都是上上之選。